Phơi, cất, xay, muối, sấy — giữ nông sản không hư.
Sau thu hoạch tại nhà
Măng tươi phải luộc kỹ, đổ bỏ nước rồi mới phơi hoặc gác bếp; củ cải thái sợi hay thái miếng, phơi héo rồi phơi khô hẳn; chuối chín vừa bóc vỏ, ép dẹt, phơi nắn
Sau thu hoạch tại nhà
Khoai lang để se vỏ, không rửa, loại củ dập, xếp nơi thoáng hoặc vùi trong cát khô; khoai tây cất nơi tối mát, bỏ mầm và phần vỏ xanh khi ăn; sắn tươi hỏng rất
Sau thu hoạch tại nhà
Ngô già bẻ về giữ lá bao, buộc túm treo gác bếp hoặc hiên thoáng cho khô dần; lạc, đậu phơi khô cả vỏ rồi bóc, phơi lại, cất lọ kín; lạc và ngô có đốm mốc xanh
Sau thu hoạch tại nhà
Phơi thóc đúng là rải mỏng trên sân sạch, bạt hoặc nong, cào đảo thành luống nhiều lần trong ngày, phơi từ sáng đến chiều, gom đống che kín ban đêm; thóc đủ khô
Sau thu hoạch tại nhà
Thóc gạo cất được lâu khi phơi thật khô, để nguội rồi mới cất, đựng trong bồ, chum, thùng kín, kê cao khỏi nền, để nơi khô thoáng; ông bà thêm lá xoan, lá chanh
Sau thu hoạch tại nhà
Muối dưa cải, cà pháo không khú cần rau đã phơi héo, nước muối đủ mặn đun sôi để nguội, vại sạch khô, nén cho rau ngập hẳn dưới nước và để nơi thoáng; dưa khú l
Để lại thông tin, ban biên tập sẽ liên hệ lại với bạn.